Veranstaltungstermine
LandFrauen Bildungsprojekt: Vom Saatkorn zum Öl – Bildungsseminar in einer regionalen Ölmühle
Eine Veranstaltung des Ortsvereins Huy-Fallstein-Harz:
Im Rahmen des LandFrauen Bildungsprojektes laden die Landfrauen aus dem Ortsverein Huy-Fallstein-Harz zu einem Seminar ein. Die Teilnehmerinnen besuchen eine regionale Ölmühle. Dort erhalten sie eine fachkundige Einführung in die Herstellung von Speiseölen - vom landwirtschaftlichen Ausgangsprodukt z.B. Raps-, Sonnenblumen- und Leinsaat, bis zum fertigen Öl.
Die Landfrauen lernen die Verarbeitungsschritte kennen und erfahren, welche Faktoren die Qualität von Speiseölen beeinflussen. Thematisiert werden insbesondere Inhaltsstoffe, Qualitätsmerkmale, geschmackliche Unterschiede, Lagerung und Verwendungsmöglichkeiten in der Küche.
Vorgestellt und verkostet werden verschiedene Öle, u. a. Rapsöl, Sonnenblumenöl und Leinöl. Ergänzend werden Öle mit Gewürzen und Kräutern betrachtet. Durch die Verkostung können die Unterschiede praktisch nachvollzogen und das Wissen zur regionalen Lebensmittelherstellung vertieft werden.
Der Bildungscharakter ergibt sich aus der Vermittlung von Wissen über landwirtschaftliche Rohstoffe, regionale Verarbeitung, Ernährungswirtschaft, Lebensmittelqualität und Inhaltsstoffe.
Datum: 09.10.2026, ab 13:00 Uhr
Referent: Fachkundige Führung durch die Ölmühle durch Herrn Golnick