Weißt du eigentlich, wie man gesund frühstückt?

Antworten darauf bekommen Kindergartenkinder beim Projekt "Gesundes Frühstück in Kitas". Schon für die Kleinsten ist es wichtig gesunde Lebensmittel wie Obst, Gemüse und Milch auf dem Teller zu haben.

Im Auftrag der AOK Sachsen-Anhalt vermittelt der Landfrauenverband Sachsen-Anhalt e.V. Kindergartenkindern ein Gespür für saisonale und regionale Lebensmittel. Deshalb wird beim Projekt gemeinsam gerührt und geschnibbelt. Ob selbstgemachte Butter, Fruchtquark oder Brotgesichter – zusammen mit einer Landfrau bereiten die Kinder ein gesundes Frühstück zu.

 

Worum geht es?

Bereits in frühester Kindheit wird der Grundstein für eine gesunde Ernährungsweise gelegt. An dieser Stelle setzt das Präventionsprojekt an: Ernährungswissenschaftlich geschulte Landfrauen besuchen die Kinder in ihrer Kita und vermitteln während des Frühstücks kindgerecht Themen wie Herkunft der Lebensmittel und Ernährungspyramide. Außerdem geben sie Anregungen für eine gesunde Ernährung und Tischsitten. Ziel ist es, einen wirksamen Beitrag zur Verbesserung einer gesunden Lebensführung von Kindern zu leisten, natürlich mit jeder Menge Spaß für die Kleinen.

Wie ist der Ablauf?

Die Landfrau besucht die Kinder am Vormittag in der Einrichtung. Gemeinsam werden die Zutaten vorbereitet: Gemüse schneiden, Quark rühren, Kräuter hacken und nicht zuletzt Sahne zu Butter schütteln. Anschließend wird zusammen gekostet und gegessen. Die Kinder wählen selbst aus, was ihnen schmeckt. Vor und nach der Zubereitung werden Ernährungspyramide, Ernährungsgewohnheiten, Tischsitten und gesunde Lebensmittel erarbeitet.

Der Einsatz hat eine Dauer von ungefähr zwei Stunden. Je nach verfügbarer Zeit werden im Anschluss Bewegungsspiele und Bastelaktionen durchgeführt oder Lieder gesungen. Jedes Kind erhält als Geschenk für Zuhause eine Obstdose.

Wer kann mitmachen?

Mitmachen können alle Kindertagesstätten in Sachsen-Anhalt. Entweder nimmt eine Landfrau Kontakt mit der Kita auf und vereinbart einen Termin oder die Kita meldet sich direkt, telefonisch, schriftlich, per Mail oder mit dem Anmeldeformular beim Landfrauenverband für ein Frühstück an. Es können mehrere Einsätze in einer Kita durchgeführt werden. Das Projektteam unterstützt gern alle Teilnehmer*innen und Interessierten bei Fragen. Für die Kitas ist die Teilnahme kostenlos. Die LandFrauen erhalten ein Honorar.

Anmeldung Gesundes Frühstück in Kitas

Das Projekt hat eine Laufzeit bis Ende 2026, mit geplanten 400 Einsätzen pro Jahr.
Momentan können wir keine freien Termine vergeben. Eine Anmeldung ist derzeit nicht möglich.

Gesunder und leckerer Rezeptvorschlag der AOK Sachsen-Anhalt

 

 

 

Rezept Möhrengrün-Pesto [download]

 

 

 

 

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