Management@home – Betriebsbesichtigung einer Deichschäferei

Am 26.05.2023 trafen sich LandFrauen zur Betriebsbesichtigung der Deichschäferei von Axel und Kerstin Schuster.

Der Treffpunkt der Veranstaltung war am alten Deich in Beuster, direkt an der Elbe.
Der Schäfer Axel Schuster bewirtschaftet dort mit seiner Herde die Elbdeiche. Diese Art der sanften Deichpflege ist ein wichtiger Bestandteil zum Schutz und der Festigkeit der Deiche. Er berichtete den LandFrauen von seiner Arbeit und sprach Schwierigkeiten an, die der Beruf mit sich bringt. Er ging dabei auf den Fahrradtourismus am Elberadeweg, den Auflagen des Umweltschutzes, die Existenz von Wölfen in Sachsen-Anhalt und die Akzeptanz und Wertschätzung in der Gesellschaft und Politik ein. Wie die LandFrauen weiter erfuhren, fehlt auch für diesen wichtigen Beruf der Nachwuchs.

Die Landfrauengruppe erhielten anschließend die Möglichkeit den Hof der Familie Schuster zu besichtigen. Dort erfuhren sie, dass der Hof über eine eigene Schlachterei verfügt. Das Fleisch der Schafe wird im Hofladen vermarktet sowie auf umliegenden regionalen Märkten verkauft. Über die Jahre ist auch ein schönes Hofcafé entstanden. Dort hatten die LandFrauen die Möglichkeiten Fragen zu stellen,  besonders zu den Bestimmungen und Auflagen, die den Betrieb einer Schäferei erforderlich machen. Dieses Angebot nahmen die Teilnehmerinnen gern an und so erhielten sie viele weitere Infomationen.

Für die LandFrauen war es eine sehr informative, lehrreiche und interessante Exkursion.