LandFrauen Bildungsprojekt – Brot backen mit Sauerteig

Die Gohrer Landfrauen trafen sich am 16.10.2025 zu einem Seminar unter dem Titel „Brot backen mit Sauerteig“.

Referentin Frau Rödtke leitete die Gruppe an. Sie erklärte Grundlegendes zum Backen mit Sauerteig, bevor sie gemeinsam mit den Teilnehmerinnen Schritt für Schritt den Teig herstellte. Den Sauerteigansatz hatte Frau Rödtke mitgebracht.
Während der Teig gebacken wurde, stellten die Landfrauen ihren eigenen Sauerteigansatz her.
Das fertig gebackene Brot wurde anschließend verkostet. Selbstgemachte Sanddornmarmelade, Heidelbeer- und Aronia Marmelade und diverse Aufstriche, mitgebracht von den Teilnehmerinnen, umrahmten den Geschmack des frischen und gesunden Brotes.  

Ein Bericht von Michaela Oneßeit (Ortsverein Gohre)