LandFrauen Bidungsprojekt – Vom Saatkorn zum wertvollen Öl
Vom Saatkorn zum wertvollen Öl – ein spannender Einblick in die regionale Herstellung
Am 09.10.2026 machte sich der Landfrauenvereins Huy-Fallstein-Harz e. V. auf den Weg nach Eilsdorf, um die Huyland Ölmühle zu besuchen.
In dem kleinen, liebevoll geführten Betrieb verbrachten die Teilnehmerinnen einen wunderschönen, interessanten und lehrreichen Nachmittag. Sie erfuhren viel Wissenswertes über die Herstellung der verschiedenen Öle, die verwendeten Saaten und die Besonderheiten der einzelnen Ölsorten. Besonders erstaunt waren die Landfrauen darüber, wie viele unterschiedliche Sonnenblumensorten es überhaupt gibt und welche Bedeutung diese für die Ölgewinnung haben. Natürlich durften die verschiedenen Öle verkostet werden. Dabei konnte festgestellt werden, wie unterschiedlich die einzelnen Öle schmecken und welche besonderen Eigenschaften sie besitzen. Besonders spannend waren auch die Informationen darüber, welchen positiven Einfluss bestimmte Öle auf unsere Gesundheit haben können. Die Landfrauen erfuhren, dass hochwertige pflanzliche Öle wertvolle Fettsäuren, Vitamine und andere wichtige Inhaltsstoffe enthalten. Je nach Ölsorte können diese beispielsweise zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen und die normale Herz-Kreislauf-Funktion unterstützen. Es war für alle interessant zu erfahren, wie vielseitig Öle nicht nur in der Küche, sondern auch im Rahmen einer gesundheitsbewussten Ernährung eingesetzt werden können.
Auch die Entstehungsgeschichte der Huyland Ölmühle begeisterte die Teilnehmerinnen. Sie erfuhren, wie die Idee für das Unternehmen entstanden ist und wie sich daraus der heutige kleine Betrieb entwickelt hat. Es war schön zu sehen, mit wie viel Leidenschaft, Engagement und Herzblut dort gearbeitet wird.
Dieser Besuch hat den Landfrauen wieder einmal gezeigt, welche wertvollen Schätze unsere Region zu bieten hat und wie wichtig es ist, kleine regionale Unternehmen zu unterstützen.
Es war ein rundum gelungener Nachmittag, bei dem nicht nur viel Neues gelernt, sondern auch die Gemeinschaft gepflegt wurde.
Die Landfrauen nehmen viele neue Eindrücke und Anregungen mit nach Hause.
Ein Bericht von Sabrina Fredersdorf (Landfrauenverein Huy-Fallstein-Harz e. V.)
